(mapetejka) V Praze je možné najít velké množství „čínských restaurací“. Najít však restauraci, kde by vařili tak, aby se to alespoň vzdáleně podobalo tomu, co skutečně v Číně dostanete, není tak úplně snadné. Buď musíte umět čínsky a domluvit se s obsluhou na svých konkrétních požadavcích, nebo můžete zajít do čínské restaurace Peking.
Tato restaurace s dlouhou historií nabízí kuchyni, na jakou byste narazili i ve skutečně čínském podniku střední třídy. Rozdíl je v podstatě jen v některých použitých surovinách, jejich čerstvosti (ve prospěch Číny) a v hygienických podmínkách (ve prospěch ČR). Kuchyně je na půl cesty mezi snahou uspokojit čínského i českého zákazníka. Nemusíte se tedy bát nasekaných slepic včetně vnitřností a kostí, můžete ale očekávat kvalitní variantu jídel, která znáte z obrázků čínských bufetů, a mnoho dalšího, co z ČR neznáte.
Cenová kategorie je střední až vyšší. Restaurace je veliká a nabízí možnost využití salónků s klasickými otočnými stoly (ideální pro nějaké větší setkání). Obsluha je také tematická, takže od návštěvy lze očekávat i lehký kulturní zážitek (pocítí zejména ti, kdo mají s čínskou kulturou nějaké zkušenosti). O restauraci vypovídá i fakt, že velkou část jejích zákazníků tvoří v ČR pobývající číňané.
